Aprender a conservar os alimentos para garantir as suas propriedades é muito importante. Desta forma, irão manter o seu sabor, caso contrário, podes ficar doente por causa de uma má conservação.
Por vezes, sem conhecimento, deitamos frutas e legumes fora por não termos noção que podiam ter sido conservados, por exemplo no congelador.
Outras, vamos congelar, mas não o devemos fazer. Alguma vez reparaste, no supermercado, que na zona do peixe tem um indicador a avisar que aquele peixe não pode ser congelado?
Esta situação, trata-se, porque o peixe foi descongelado para ser vendido. Acontece muito nas lojas e supermercados longe da costa em que o peixe é vendido como produto fresco, mas na realidade é um produto descongelado. E este tem de ser consumido no próprio dia.